El comprador de un atún de 145 mil dólares en la tradicional subasta de Año Nuevo de Tokio dijo el miércoles que espera que la compra “ilumine” un 2022 opacado por el COVID-19.
El precio más alto pagado por un atún en la primera subasta del año en el mercado de pescado Toyosu, de Tokio, cayó por tercer año consecutivo ante una baja demanda a causa de la pandemia.
Los 16.88 millones de yenes pagados en conjunto por un operador de restaurante y un vendedor mayorista por el enorme atún de aleta azul, quedó muy abajo del récord de 333.6 millones de yenes en 2019.
La primera subasta del año en el mercado Toyosu es una tradición que suele atraer a numerosos mayoristas cada año.
Los oferentes suelen pagar grandes sumas para comprar el atún más cotizado, que se considera trae buena suerte y mucha publicidad para el comprador.
El pescado de 211 kilogramos (kg) del miércoles fue capturado en la región norteña de Aomori, Japón, conocida por la calidad de sus atunes, y fue comprado por el grupo Onodera, un operador de restaurantes de sushi con estrella Michelín, y el mayorista japonés Yamayuki.