El Dogo Elote es una deliciosa variación del clásico hot dog, que incorpora el sabor único y vibrante del elote mexicano. Aquí te detallamos los ingredientes y pasos necesarios para prepararlo, esta receta es por parte del creador de contenido de cocina Andrés Cooking .
Ingredientes:
- Pan para hot dog
- Salchicha
- Mayo Sriracha
Para la Mayo Sriracha:
- ½ taza de mayonesa
- ¼ taza de salsa Sriracha
Para el Elote:
- ½ cucharada de mantequilla
- 1 lata de maíz
- 1 cucharada de nata venezolana (puedes encontrarla en @dele.food)
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 diente de ajo
- ⅓ de queso Cotija
- ½ cucharadita de Tajín
- 2 cucharadas de cilantro
Instrucciones:
- En una sartén, rebana la salchicha y sofríela en un poco de mantequilla hasta que esté dorada y cocida completamente.
- Sofríe el maíz en otra sartén con un poco de mantequilla hasta que esté dorado y ligeramente caramelizado.
- En un bol grande, mezcla el maíz sofrito con la nata venezolana, la mayonesa, el ajo picado finamente, el queso Cotija desmenuzado, el Tajín y el cilantro picado.
- Para preparar la Mayo Sriracha, simplemente mezcla la mayonesa con la salsa Sriracha en un recipiente hasta que estén bien incorporadas.
- Para armar el Dogo Elote, toma un pan para hot dog y coloca dentro una porción de salchicha sofrita. Luego, añade una generosa cantidad de la mezcla de elote preparada anteriormente.
- Por último, agrega una buena cantidad de la Mayo Sriracha por encima del relleno.
¡Y ahí lo tienes! Un Dogo Elote listo para disfrutar. ¡Buen provecho!
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