🔥 “¡Cuidado con la pizza y el polvo!”
Clausuran Little Caesars en Empalme por vender mientras hacían remodelación
Empalme, Sonora. Comer pizza entre andamios, pintura fresca y martillazos no suena muy apetitoso… y mucho menos higiénico. Eso fue lo que detectaron inspectores de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sonora (Coesprisson), quienes clausuraron temporalmente una sucursal de Little Caesars que seguía operando en plena remodelación.
El cierre se realizó la tarde del jueves en el establecimiento ubicado en la Calzada Agustín García López, esquina con bulevar Las Villas, donde los inspectores confirmaron que el local estaba siendo rehabilitado mientras seguía vendiendo pizzas al público.
Aunque no se encontraron alimentos contaminados ni fallas graves, los trabajos en curso —polvo, escombros y modificaciones dentro del local— representan un riesgo sanitario, lo que viola las normas de operación higiénica obligatorias para cualquier negocio que prepare alimentos.
“No se trata de una sanción definitiva, sino de una medida preventiva”, explicaron autoridades de Coesprisson, quienes colocaron sellos de clausura que no podrán retirarse hasta que terminen las obras y se realice una nueva inspección.
Normas claras, aunque el horno siga encendido
De acuerdo con la normativa, ningún restaurante puede operar si se están haciendo trabajos físicos dentro del inmueble, ya que esto puede poner en riesgo la salud de los consumidores, incluso si no hay contacto directo con los alimentos.
Cambios de pisos, pintura, techos o ajustes en cocina deben realizarse con el negocio cerrado, y sólo después de ser evaluado por personal de salud puede reabrir.
Reabrirá… cuando apruebe
El local clausurado deberá notificar a la autoridad sanitaria cuando finalicen los trabajos para programar una nueva visita. Si todo está en orden, podrá volver a operar. Mientras tanto, los hornos quedan apagados.
Este operativo es parte de las acciones permanentes de Coesprisson para garantizar la seguridad sanitaria en negocios de alimentos, desde taquerías hasta grandes franquicias.
