En un hecho sin precedentes para la historia aeroespacial, los tripulantes de las misiones ‘Shenzhou 20’ y ‘Shenzhou 21’ realizaron la primera parrillada en el espacio, a bordo de la estación espacial china Tiangong, ubicada a unos 400 kilómetros sobre la Tierra.
Los astronautas prepararon pollo, filetes de res y otros alimentos utilizando un horno especialmente diseñado para funcionar en condiciones de microgravedad, donde los procesos de convección —clave para cocinar en la Tierra— no ocurren de forma natural.
El experimento marca un nuevo avance tecnológico para China en materia de alimentación espacial, al demostrar que es posible disfrutar de comidas más elaboradas durante misiones de larga duración.
Además de ser un logro técnico, la parrillada espacial simboliza un paso hacia una vida más confortable y sostenible en el espacio, en el marco de los esfuerzos del país asiático por fortalecer su programa espacial tripulado.
