Mazatlán considerado como “La Capital del Camarón”, obtuvo por segunda ocasión el Récord Guinness del coctel más grande del mundo con un peso oficial de una tonelada 701.5 kilos del marisco.
Con ese logro desbancaron el coctel que apenas el 7 de agosto del 2022 obtuvo Denver con una tonelada 485 kilos de camarón. El primer record Guinness lo obtuvo Mazatlán en 2011 con un coctel de poco más de media tonelada.
Cientos de asistentes acudieron al evento para ser testigos de la elaboración del coctel en una copa gigante a la que le fueron vertiendo el camarón hasta llegar a la tonelada 701.5 kilos, y mientras la adjudicadora de Guinnes Word Record, Susana Reyes, verificaba se cumpliera con todas las especificaciones se repartió a cada uno de ellos un litro de coctel con su bolsa de tostadas.
La adjudicadora explicó que el producto tenía que ser distribuido y no desechado, por lo que, en el evento se repartió a cada uno de los asistentes. Una banda tocó las canciones ‘El Sinaloense’, ‘El Niño Perdido’, ‘Mazatlán’, entre otras.
¿Cómo se preparó el coctel más grande del mundo?
A partir de las 00:00 horas del viernes en dos turnos, alrededor de 500 estudiantes de gastronomía y de turismo de la Universidad Autónoma de Sinaloa, participaron en las labores de cocimiento y pelado del camarón y cocción en un área higiénicamente cuidada de las instalaciones del Centro de Convenciones de Mazatlán.
Esta iniciativa nació de la Asociación de Hoteles 3 Islas, con la colaboración de productores pesqueros de la Unión de Armadores y de la Canainpesca, quienes donaron una tonelada 800 kilos de crustáceo de altamar, más de ocho mil tostadas fueron donadas por una empresa, entre otros patrocinadores, en colaboración con la Secretaria de Turismo de Sinaloa y el municipio.
Poco antes de empezar a incorporar el camarón a la copa gigante se limpió con un sanitizante orgánico para evitar un contacto químico con el material que fue fabricada.
¿Cuánto midió la copa?
La copa es de acrílico plexiglás, de una pulgada de grosor, con un peso de 670 kilos, su capacidad es dos mil 240 litros, informó su fabricante Leonardo Centurion, director de la empresa ubicada en la Ciudad de México desde donde fue trasladada a Mazatlán.
La base sólida mide 1.60 metros, la boca de la copa de un metro con 71 centímetros y de altura dos metros 46 centímetros.
El certificado lo recibió el presidente de la Asociación, José Ramón Manguart de la adjudicadora de Guinness Word Record, Susana Reyes, acompañado por el Gobernador, Rubén Rocha Moya; el senador Ricardo Monreal los productores pesqueros, autoridades municipales y estatales entre otros. Poco antes también asistió el titular de Conapesca, Octavio Almada Palafox.
