Rizo Lopez Foods, Inc. de Modesto, CA está retirando del mercado un total de 344 cajas de queso rallado mexicano Cotija añejo (8 oz), UPC 72724200043, número de lote 4DW-23318 porque tiene el potencial de estar contaminado con Listeria monocytogenes, un organismo que puede Causan infecciones graves y a veces mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados. Aunque las personas sanas pueden sufrir sólo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, la infección por Listeria puede provocar abortos espontáneos y muertes fetales entre las mujeres embarazadas.
Queso Mexicano Rallador Cotija añejo (8oz) se distribuyó a nivel nacional a través de distribuidores.
El producto viene en envases pequeños de 8 oz. Forma de “disco” envuelto en plástico transparente marcado con letras rojas y negras en la parte inferior que dice “Cotija, hecha con leche de grado A” junto con una descripción del ingrediente. Los datos nutricionales se indican en negro debajo de la descripción del ingrediente. En la parte superior muestra “Queso Cotija Mexicano Añejo para Rallar” con fondo naranja. El número de lote está identificado en el borde exterior del plástico transparente con “SELL BY 05/12/24 BATCH 4DW-23318” en letras negras.
Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades confirmadas relacionadas con este producto.
El retiro del mercado fue el resultado de un programa de muestreo de rutina realizado por la División de Alimentos y Medicamentos del Departamento de Salud del Estado de Hawaii el miércoles 3 de enero, que reveló que el producto terminado contenía la bacteria. Rizo Lopez Foods, Inc. ha cesado la producción y distribución del producto mientras la FDA y Rizo Lopez Foods continúan su investigación sobre la causa del problema.
Consumidores que han comprado Queso Mexicano Rallador Cotija añejo (8oz). Se insta a poner en cuarentena el producto y destruirlo. Los consumidores que tengan preguntas pueden comunicarse con la empresa al 1-800-626-5587, de lunes a viernes, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m., hora estándar del Pacífico.
