Cuando el calor aprieta, lo último que queremos es pasar horas en la cocina o consumir alimentos pesados que nos hagan sentir aún más acalorados. Aquí te presentamos una selección de 10 comidas refrescantes y fáciles de preparar para esos días de altas temperaturas.
- Gazpacho Andaluz
El gazpacho es una sopa fría originaria de Andalucía, perfecta para combatir el calor. Hecho a base de tomates, pimientos, pepinos, ajo, pan, aceite de oliva, vinagre y sal, es una opción ligera y llena de sabor. - Ensalada de Sandía y Queso Feta
Una combinación refrescante y deliciosa, la ensalada de sandía y queso feta es ideal para un día caluroso. Añade menta fresca y un poco de aceite de oliva para darle un toque especial. - Ceviche de Pescado
El ceviche es un plato típico de las costas latinoamericanas. Preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón, cebolla, cilantro y chiles, es una excelente opción para refrescarte. - Ensalada de Pepino y Yogur
Esta ensalada es sencilla pero muy refrescante. Mezcla rodajas de pepino con yogur natural, ajo, menta y un toque de limón. Perfecta para acompañar cualquier platillo. - Tacos de Pescado
Los tacos de pescado son una opción ligera y fresca. Utiliza filetes de pescado blanco, aderezos cítricos y una ensalada de col con mayonesa y limón para un toque refrescante. - Sushi
El sushi, especialmente los makis y nigiris, es una opción refrescante y ligera. Puedes prepararlos en casa con ingredientes frescos como salmón, aguacate y pepino. - Ensalada Caprese
La ensalada Caprese es un clásico italiano. Combina tomates frescos, mozzarella, albahaca, aceite de oliva y una pizca de sal para una ensalada refrescante y deliciosa. - Sopa Fría de Melón
Esta sopa es una opción dulce y refrescante. Mezcla melón cantalupo con un poco de yogur natural y menta. Sirve bien fría para un toque extra de frescura. - Poke Bowl
Originario de Hawái, el poke bowl es una excelente opción para el calor. Combina arroz, pescado crudo (como atún o salmón), aguacate, algas y aderezos ligeros para una comida nutritiva y fresca. - Ensalada de Frutas
No puede faltar una clásica ensalada de frutas. Utiliza frutas de temporada como fresas, piña, mango, uvas y arándanos. Añade un poco de jugo de limón y menta fresca para realzar los sabores.
Estas 10 opciones no solo son refrescantes y deliciosas, sino que también son fáciles de preparar, permitiéndote disfrutar de comidas ligeras y nutritivas sin complicaciones en los días de más calor.
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