Un platillo de la gastronomía sonorense a base de frijol, maíz y carne de res es llamado “Gallina Pinta” pero no tiene carne blanca en su preparación.
La historia nos die que en el pueblo de Las Guasimas Sonora surgió este platillo que en un origen era para alimentar a las gallinas de raza abada (pintas).
A continuación este vídeo la explicación completa.
